Visrestaurant 'T PAKHUUS
Haven 8, Oudeschild

Cognac/Brandy/Armagnac

Cognac  

Chateau de Montifaud V.S.O.P.
Circa 10 jaar
Pittige neus, minder pittig op de tong, heeft dat typisch florale van petite Champagne maar is wat grof.
6.50

Chateau de Montifaud X.O.
Minimaal 30 jaar
Licht, soepel, veel fruitsmaak aan het begin, kruiden aan het einde.
11.50

 Seguinot 1er cru Age Inconnu
Minimaal 20 jaar
Neus met zomerfruit, hint van abrikoos, fruit op de tong, geen hout, goede balans zoet/zuur, pittig.
16.50

 Hennessy rare fine de Cognac
 licht van smaak, bloesem, fruit en het sensuele van honing, kruiden en zoethout. Zijdezacht met een fijne lengte.
9.50

Hennessy X.O
 De smaak van Hennessy XO is prachtig uitgebalanceerd en complex in de mond met zacht fruit en licht geroosterd hout, hetgeen in de lange finale schitterend blijft nagalmen.

19.50

Bourgoin Cognac Verseau 2012
Doordat er extra veel druiven gebruikt worden tijdens de destillatie (“distillation sur lies renforcées”) krijgt deze bijzondere cognac een vettig mondgevoel en aroma van peer.
9.50

Bourgeon Cognac Fine Pale 2014
Unieke cognac van het huis Bourgoin, uit de Fins Boist. Deze jonge cognac uit 2014 wordt direct uit het vat, zonder filtering of enige toevoeging gebotteld. Zeer stevig alcoholpercentage van 62,5%. Deze cognac is zeer zeker geen “instapmodel”, echt iets speciaals voor de liefhebber!
17.50

Bourgoin Cognac Micro Barrique 1994
Unieke cognac van het huis Bourgoin, uit de Fins Bois. Deze XO cognac uit 1994 wordt na lagering op grote eikenhouten vaten, enige tijd op kleine, gebrande eikenhouten vaten van 10 liter opgevoerd. Hierdoor krijgt de cognac een wat zachter karakter. Het spreekt voor zich dat deze cognac geen filtering of toevoegingen heeft. Alcoholpercentage van 43%. Deze cognac, absoluut uniek in zijn soort, is echt iets speciaals voor de liefhebber!
19.50

Bourgoin Cognac Nuage 2010
Zeer kleine oplage van ongefilterde cognac uit de Fin Bois, XO, 2010.
22.50



Brandy


Torres 20yr
Deze brandy is diep koper van kleur met in de geur noten en gedroogd fruit. Het smaak pallet is zacht met tonen van vanille, kaneel, vijgen, nootmuskaat en rozijnen.
6.50

Lepanto Gran Reserva
De Gran Reserva kenmerkt zicht door delicate tonen van karamel, vanille, toast en wijn in de geur. Droge en delicate smaak met  tonen van geroosterde amandelen en rozijnen.

7.00

Vecchia Romagna
Schitterende samenwerking tussen de warme aroma's en het eikenhout geven deze brandy een zacht maar intens gevoel. Een zachte en lange afdronk.
7.50

Mazzetti Opera Prima 
Amber. De neus, noten, geroosterd. Rond, evenwichtige en elegante smaak.
8.50

Asbach 3yr
Asbach Uralt 3 years is een brandy, gemaakt van 25 verschillende wijndistillaten. Asbach Uralt 3 years heeft een milde, zoete smaak met aroma's van druiven gecombineerd met een hint van pruimen en noten.
5.00


Armagnac

Armagnac Vaghi 10 ans
De Armagnac heeft een amber- kleur, een rijk parfum met geurnuances van getoast brood, pruimen, gekonfijt fruit, karamel en vanille. In de zachte, volle en ronde smaak is de alcohol volledig geïntegreerd.
5.00

Armagnac Vaghi 1986
 Goed gedefinieerde smaken van gebakken fruit, lichte toffee, hars, vanille en honing. Eindigt boter en satijnachtig. 
7.50
 

Armagnac Domaine de Joy X.O.
De flessen voor deze Armagnac worden speciaal ontworpen. In de geur zijn exotisch fruit en rozijnen herkenbaar. Mooie zachte smaak met een hint van vanille.
10.50

Armagnac Vaghi 1969
In de geur rozijnen, beetje leer en gedroogd fruit, in de smaak rijke vanille tonen met een zeer aangename lange afdronk.
19.50