Visrestaurant 'T PAKHUUS
Haven 8, Oudeschild

Chili



Chili Wit

Dos Hermanos Chardonnay * 2017
Dos Hermanos, Central Valley100% Chardonnay
Dos Hermanos (twee broers) is een wijn die we samen met een bevriend wijnmaker in Chili hebben gevinifieerd. De bedoeling is een Chardonnay te bieden waarin de puurheid, frisheid en tegelijk de charme van deze edele druivensoort ten volle tot uiting komen. Heerlijk op zich maar eveneens een perfecte en zéér polyvalente tafelgenoot.
34.50
Achuma 'PX' Pedro Ximénez ** 2016 
Elqui Valley
100% Pedro Ximénez
Eén van de oudste druivensoorten in Chili is Pedro Ximenez. Oorspronkelijk geïntroduceerd en ontwikkeld in het Noorden van Chili voor de productie van Pisco. Unieke wijn uit de mooie Elqui Valley. Lekkere frisse fruitigheid met elegante zuurtegraad. Ideaal als aperitief of bij zeevruchten.44.50

 

Chili Rood

Pukina Numéro 1 'Organic' Tinto ** 2015
Central Valley, Chili
Carmenère, Cabernet & Syrah
Carmenère, cabernet sauvignon, syrah, biologisch; zeer veel  kleur, fijne geurwaaier met kruidige tonen, sappige aanzet, licht gekonfijt fruit, donker cassisfruit, hint van salmiak, pepertje, duidelijke aroma’s uit land van herkomst, mooie finale met veel lengte, goede blend, uitstekende prijskwaliteitverhouding.
34.50

Neyen 'Espiritu de Apalta' *** 2010
Neyen, Colchagua Valley
Cabernet Sauvignon, Carmenère
Energiek fonkelende, robijnrode kleur. Bouquet met grafiet, mineralen, cassis, cederhout, eucalyptus, tabak en cassis. In de mond super geconcentreerd en vlezig, mooie gerookte cederhout toets, rijpe zwarte en blauwe bessen. Stevige, maar rijpe tannine ruggensteun. Klasse!
134.00

Antiyal *** 2007
Antiyal, Maipo Valley
50% Cabernet Sauvignon , 40% Carmenère & 10% Syrah
Schitterende neus met cassis, fijn hout en hint van eucalyptus. Krachtig, complex en vol maar met verfijning en lange suave afdronk. Ideaal bij rood vlees en haarwild.
135.50

Antiyal *** 2006
Antiyal, Maipo Valley
50% Cabernet Sauvignon , 40% Carmenère & 10% Syrah
Schitterende neus met cassis, fijn hout en hint van eucalyptus. Krachtig, complex en vol maar met verfijning en lange suave afdronk. Ideaal bij rood vlees en haarwild.
140.50


Wijnindicatie: * lichte , ** rijke , *** krachtige wijnen