Visrestaurant 'T PAKHUUS
Haven 8, Oudeschild

Chili

Chili Wit


Secret Sauvignon Blanc ** 2016
Viu Manent, Casablanca
85% Sauvignon Blanc, 15% Secret
Secret refereert aan de 15% jaarlijks wisselende druiven die aan de Sauvignon Blanc worden toegevoegd.
Stuivend en complex met aroma's van wit fruit, grapefruit, ananas en een vleugje ziltigheid.
34.50

Santa Ines 'Special Selection' Muscat ** 2012
Santa Ines, Valle del Itata
100% Muscat
Mooie lichtgele kleur. Zeer geparfumeerde 'op en top' Muscat neus met een vleugje fris. De fermentatie en rijping 'sur lie' en de mooie concentratie zorgen voor een complexe en volle aanzet in de mond. Rijpe mirabel, zachte perzik en een schitterende afdronk. Zeer lange 'cremeuse' afdronk. Heel mooi bij onze Fruits de Mer!
49.50


Chili Rood


Achuma * 2015
Carmenère, Cabernet & Syrah
Prachtige wijn van de hand van top oenoloog Alvaro Espinoza.
Zacht romig, klein pepertje.
34.50

Clos des Fous 'Pour Ma Guele' * 2014
Clos des Fous, Itata Valley
Pinot Noir
Interessante assemblage van voornaamlijk Pais met Malbec, Syrah en Cinsault. Paarsrode intense kleur. In de neus rijpe, zwarte kersen en gedroogde bloemen met in de diepte een licht gerookte toets. Het niveau van de zuurgraad is goed, de aanwezige tannines zijn sappig. Wat een wijn.....en wat een afdronk!
47.50

Antiyal *** 2007
50% Cabernet Sauvignon , 40% Carmenère & 10% Syrah
Schitterende neus met cassis, fijn hout en hint van eucalyptus. Krachtig, complex en vol maar met verfijning en lange suave afdronk. Ideaal bij rood vlees en haarwild.
135.50

Antiyal *** 2006
50% Cabernet Sauvignon , 40% Carmenère & 10% Syrah
Schitterende neus met cassis, fijn hout en hint van eucalyptus. Krachtig, complex en vol maar met verfijning en lange suave afdronk. Ideaal bij rood vlees en haarwild.
140.50

Wijnindicatie: * lichte , ** rijke , *** krachtige wijnen