Visrestaurant 'T PAKHUUS
Haven 8, Oudeschild

Portugal

 Portugal Wit  


Barrancða Branco * 2016
Ribafreixo, Alentejo
Antão Vaz, Arinto, Siria
Vidigueira heeft een perfect microklimaat voor wijnbouw: koel en vochtig. Zeer geschikt voor de productie van witte wijnen met een fris karakter.
Elegante, sappige wijn met jeugdige aroma's van tropisch fruit, citrus, een mooie mineraliteit en een ronde, maar uiterst frisse smaak.
34.50

Cabriz Encruzado Reserva ** 2015
Quinta de Cabriz, Dão
100% Encruzado
Encruzado is een hoogwaardigwit inheems druivenras dat wijnen voortbrengt met een licht 'vetje' zoals Chardonnay dat wel kan doen. 
De helft van de druiven ondergaat een gisting in RVS-tanks, het overige deel in vaten van Frans eikenhout.
Originele wijn met aroma's van peer en perzik, vanille en een lange ronde nasmaak.
36.50

Mimo Branco ** 2015
Mimo, Douro
Gouveio, Fernao Pires, Siria
Gelimiteerde cuvée van nauwelijks 1800 flessen, oude wijngaard met lage opbrengst. Helder fonkelende kleur. De geuren in het glas komen mooi terug in de smaak: hinten van pompelmoes, mandarijn en abrikozencompote. Zuiver, smakelijk en zeer geconcentreerd.
38.50
 

Aneto 'Reserva' Branco ** 2011
Aneto, Douro
Semillon, Terrantez
Heerlijk licht exotisch fruit, romig en complex. Perfecte harmonie tussen nieuw en gebruikt eikenhout. Een prachtige mineraliteit.
76.50

Van Zellers 'VZ' Branco *** 2015
Van Zellers, Douro
Viosinho, Rabigato, Codega, Gouveio
Een waar meesterwerk van Christiano van Zeller, de druivenassemblage komt van 2 verschillende wijngaarden die een leeftijd hebben van tussen de 50 en 80 jaar oud aan de noordoost kant van de Douro. Subtiliteit versus samengebalde kracht in perfecte harmonie.Romige tonen van de gisting en rijping op nieuw eiken, enorme lengte met ragfijne zuren gevangen in smeuige rondeur. Een grote wijn!
105.50


Portugal Rood


Mimo Tinto ** 2009
Tinta Barroca , Tinta Roriz , 
Touriga Franca & Touriga Nacional
Donker, intense kleur. Prachtige neus van bramen en bosbessen, haast gekonfijt maar fijn. Veel structuur, mooie fruitbalans mooi ingepakt in fijne aciditeit. Nadien in de afdronk, lekker sappig lang, waarin de terroir duidelijk spreekt.
49.50

Terrus ** 2009
Souzao , Touriga Franca & 
Touriga Nacional
Prachtige, donkerrode kleur. Complexe aroma met een mix van bosvruchten, pruim en kruiden, alsook een tikje fijne vanille. In de mond dezelfde expressies, alles meesterlijk in balans, prachtig geconcentreerd en tegelijk smeuïg elegant. Deze grote Terrus 2009, waarvan slechts 3700 flessen gevinifieerd, beschikt over alle karakteristieken die een magnifieke evolutie (min. 10 à 15 jaar) garanderen. Ongelooflijke klasse!
87.50

Aneto Tinto 'Grande Reserva' *** 2008
50% Tinta Roriz & 50% Touriga Nacional
Inktzwart. Ook wat ‘n klasse in de neus, ongelooflijk verfijnd met lekker zwart fruit, evenwichtig. Zeer verfijnde concentratie, magnifieke balans, harmonieus en lang. Grote exceptionele klasse.
115.50


Port


Graham's the Tawny
Aroma's van geroosterde amandel en kaneel. Rijk met een lange afdronk. Evenwichtige zuurgraad met zachte tannines.
6.50

Graham's Tawny Port 10 years
Aroma's van noten, honing en vijgen. Vol en zacht van smaak.
7.50

Graham's Tawny Port 20 years
Bouquet van noten. In de smaak gedroogd fruit en honing
9.50

Graham's Tawny Port 30 years
Aroma's van noten, karamel en chocolade. Mooi ronde smaak met frisse tonen van bramen.
17.50

Graham's Tawny Port 40 years
Amberkleurig, Zeer krachtig en complex in de neus.Delicaat fruit, chocolade en rozijnen met een prachtige afdronk.
24.50

 

 Wijnindicatie: * lichte , ** rijke , *** krachtige wijnen